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果實子仁類

萊菔子

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萊菔子

 

性狀:

種子類卵圓形或橢圓形,稍扁,長2.54mm,寬23mm。表面黃棕色、紅棕色或灰棕色,一端有深棕色圓形種臍,一側有數條縱溝。種皮薄而脆,子葉2,黃白色,有油性。味淡、微苦、辛。

 

化學成分: 含揮發油和脂肪油,揮發油中含α-、β-已烯醛和β-、γ-已烯醇等;脂肪油中含多量芥酸(erucic acid)、亞油酸、亞麻酸及芥酸甘油酯等;尚含萊菔素(raphanin)、萊菔甙。

 

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