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藥食同源及其它

八角茴香

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八角茴香

【性狀】干燥果實,常由8個(少數有613個)蓇葖集成聚合果,放射狀排列,中軸下有一鉤狀彎曲的果柄。菁莢果小艇形,長520毫米,高510毫米,寬約5毫米,頂端鈍尖而平直,上緣開裂。果皮外表面紅棕色,多數有皺紋,內表面淡棕色,有光澤,內含種子1粒。種子扁卵形,長7毫米,寬4毫米,厚2毫米;種皮棕色或灰棕色,光亮,一端有小種臍,旁有明顯珠孔,另一端有合點,種臍與合點之間有淡色的狹細種脊。種皮質脆,內含白色種仁,富油質。味微甜,有特殊香氣。以個大、色紅、油多、香濃者為佳。

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