中藥材烏梅的鑒別

烏梅為常用中藥。始載于《神農本草經》，列為中品，原名“梅”。李時珍曰：“梅實半黃者，以煙熏之為烏梅，清煮鹽腌曝干為白梅，亦可蜜煎、糖藏，以充果饤。……惟烏梅、白梅可入藥。”烏梅具有斂肺澀腸，生津殺蟲的功能。用于肺虛久咳，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛等癥。

    來源 為薔薇科植物梅 Prunus mume(Sieb．)Sieb．et Zucc．的干燥近成熟果實。

    產地與分布 主產四川、浙江、湖南、福建、廣東等地。以福建產者肥大肉厚、色帶紅，習稱“紅梅”。藥材以肉厚、烏黑、味極酸者為佳。

    快速鑒別 果實呈類球形或不規則扁球形。直徑1．5～3cm，表面棕黑色或烏黑色。極為皺縮，凹凸不平，于放大鏡下可見密生棕色毛茸，基部有明顯凹陷的圓臍即果柄痕，果肉厚，質柔軟或略硬，烏黑色或黑棕色，易剝離。果核堅硬，橢圓形，棕黃色，表面有小凹點及粘附物似茸毛，內含淺黃色種子一枚，卵圓形或扁卵形。特異的酸氣并具有煙熏樣臭氣，味極酸而澀。